De Groene Weg is al sinds 1981 een pionier in biologisch vlees. Het bedrijf werkt met een helder uitgangspunt: goed vlees begint bij een gezonde bodem, een transparante keten en dieren die met respect worden gehouden. Door nauw samen te werken met biologische boeren en gespecialiseerde slagers, ontstaat een keten waarin elke stap zorgvuldig wordt bewaakt.
De Groene Weg is marktleider in de Nederlandse biologische vleessector en levert aan zowel eigen slagerijen als retail. Dankzij een leveranciersvereniging weet De Groene Weg precies waar het vlees vandaan komt en kan het bedrijf garant staan voor kwaliteit, herkomst en eerlijkheid.
Boeren werken volgens strenge biologische normen en zetten nog jaarlijks stappen voor verbetering van bodemkwaliteit, biodiversiteit, dierenwelzijn en energieverbruik. De Groene Weg stimuleert innovatie, vermindert verspilling door het hele dier te benutten en kiest voor milieuvriendelijke verpakkingen met aanzienlijk minder plastic. In de slagerijen komt alles samen. Hier wordt het vlees verwerkt, geproefd en verteld met aandacht voor ambacht en het verhaal achter elk product.
De Groene Weg laat zien dat biologisch vlees meer is dan een keurmerk; het is een keuze voor kwaliteit, voor samenwerking in de keten en voor een manier van produceren die mens, dier en natuur in balans brengt.