Stichting Demeter is houder van het Demeter‑keurmerk in Nederland en Vlaanderen. Als onafhankelijke organisatie bewaken en ontwikkelen zij de kwaliteit van biodynamische landbouw en voeding. De stichting verzorgt de certificering van boeren, producenten en handelaren op basis van internationaal gestelde normen, zodat Demeter in alle landen garant staat voor dezelfde betrouwbaarheid en diepgang.
Boeren die werken volgens de Demeter-principes moeten niet alleen voldoen aan de biologische regelgeving, maar ook aan aanvullende biodynamische richtlijnen die gericht zijn op vitaliteit, biodiversiteit en een gezonde, levende bodem. Deze normen worden internationaal afgestemd en voortdurend doorontwikkeld, zodat het keurmerk meegroeit met nieuwe kennis en inzichten.
Naast certificering heeft Stichting Demeter een bredere missie: het zichtbaar maken en versterken van kwaliteitsproducten uit de biodynamische landbouw. Ze ondersteunen daarbij bedrijven in de keten, stimuleren innovaties en werken aan bewustwording bij consumenten en professionals. Zo draagt de stichting ook bij aan een voedselcultuur waarin herstellende landbouw, transparantie en vakmanschap centraal staan.