Vroeger waren er al varkens om ons heen die de restjes opaten. Mensen gebruikten hun mest om de moestuin mee te voeden. Rond de winter werd het varken geslacht. Dit leverde weer vlees en vet voor consumptie op. In die tijd wisten we wat we aten en hadden de dieren een prima leven. Het Familievarken wil die kringloop herstellen, zodat boer en consument met een gerust gevoel varkens kunnen houden en eten.
Volgens het Familievarken is er geen beter ontwikkeld en efficiënter systeem dan de natuur. Dit klinkt misschien gek voor een high-tech agrarisch bedrijf. Maar de natuur biedt genoeg handvatten voor verschillende vormen van agrarisch ondernemerschap.
Bij het ontwerpen van de nieuwe stal is uitgegaan van het natuurlijke, soorteigen gedrag van varkens. Er is ruim 1.000 vierkante meter ruimte voor de 48 zeugen en hun opgroeiende kroost. In de stal staan een varkenstoilet waarmee ammoniakvorming wordt tegengegaan. Het klimaatsysteem zorgt voor koele lucht tijdens de warme dagen. En op het zand voeren en wroeten de varkens, waarmee in hun exploratie- en scharrelbehoefte wordt voorzien.